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SCAJ2014開幕! グレースさんとお食事

こんばんは。晩秋のマスター、堀江幸一です。
昨日9/23(火)、SCAJのブース設置のお手伝いのために東京ビッグサイトに
行ってきました。

いよいよ、本日9/24(水)から26(金)までコーヒー最大の展示会SCAJ2014が
開催されます。
http://www.scaj2014.jp/

SCAJ2014には、晩秋が生豆の買い付けに参加しているC−COOPもブース出店します。

出店の準備にあたった9/23(火)、夕食をコスタリカのグレース・メナさんたちと
ご一緒しました。
グレースさんはデリカフェという会社を経営されており、私たちにコスタリカの
スペシャルティコーヒーを紹介してくださっています。
今扱っているエル・チャヨーテ農園もグレースさんを通して買ったコーヒーです。

陽気な皆さんと、お寿司屋さんで楽しく食事を頂きました。

帰り際にコスタリカのお土産を頂きました。

木彫りの名刺入れです。

後ろには作った職人さんの名前が!

コスタリカでは生産の方法に果肉をとったあと、粘液質をつけた状態で乾燥処理に入る
ハニープロセスという製法でコーヒーを仕上げるのがだいぶ多くなってきているのですが
それについてもお話を聞くことができました。

ハニー製法にも、ブラックハニーとか、ホワイトハニーとか処理の方法も
いろいろあるのですが、会の仲間が「新しい製法にクリスタルハニーなんて
名前つけたらどう?」なんて冗談まじりで言ってみたところ、一同大爆笑でした。

確かになんかすごそうですよね(笑)

さて、今年のSCAJ2014、展示会のテーマは「サプライズ」だそうです。
どんなビックリに出会えるんでしょう。楽しみです。

私は25日(木)と26日(金)に会場にいます。
もしよろしかったら会場まで遊びにきてください。
お待ちしております。

********************************************************************
スペシャルティコーヒー豆専門店
自家焙煎珈琲 晩秋
店主 堀江 幸一
住所 :埼玉県上尾市向山4-1-1 ヴィラ雛1F
TEL:048-725-0151
HP:http://www.bansyu-coffee.net 

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